菜名：红烧牛肉闷蛋
材料：牛肉 鸡蛋 葱段 姜片 花椒 辣椒 桂皮 八角 香叶
调料：酱油 植物油 盐 糖
制作过程：
1.锅中放入油烧热先将葱段，姜片煸炒至香，然后在倒入牛肉煸炒后加入花椒 辣椒 桂皮 八角 香叶.酱油和水一起闷煮。
2.煮锅中放入水，放入鸡蛋，先将鸡蛋烧熟，烧熟后用冷水漂洗，这样鸡蛋比较好去壳。在将去壳的鸡蛋上划上裂口，等牛肉烧成半熟时，将鸡蛋倒入锅中，和牛肉一起煮，然后在加入，盐，糖，在加水一起闷煮，等到牛肉烂入味了，卤汁水减少后就可以装盘了。
哈哈。。。菜市场估计没卖的吧
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