谁能告诉我在家自己做皮萨的具体做法?

巧了哎 我今天刚在家做完 还挺简单 我做的是9寸的

准备的东东有：西红柿 洋葱 青椒（我怕辣 所以买的大辣椒 ） 玉米粒罐头（没有的话买袋装的也可以 实在在没有就玉米棒上的吧） 豌豆 火腿 （我还个人放了一根玉米热狗肠）

做法： 首先你得做面培 我是用面粉150 克 干酵母3克 温水90ml 黄油10克 盐1/4茶勺 糖1/2茶勺

1 将干酵母倒入温水中，静置10分钟。

2 将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉，揉成团后，加入黄油，继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后，盖上保鲜膜饧置2小时后，将胖面团强行减肥。

3 把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔（扎小孔是为了不让PIZZA汁把面胚泡软）

pizza酱做法：

1 文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2 出汤后加入黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。

pizza的做法：

1 在扎好小孔的面坯上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。

2 随后放入玉米粒、豌豆和青椒，铺上香肠，再撒一层奶酪。

3 烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。

看着好象很复杂 其实做起来特简单 我是用了半个小时完成的 最后告诉楼主我一开始做PIZZA的心得 我第一次做PIZZA的时候没买到马苏里拉奶酪 就用安佳的奶酪和光明的片状奶酪代替 哇 那个味道 简直~~~ 简直~~~ 简直把我恶心死了 那次简直就是这辈子也不想吃PIZZA了 过了几天这劲缓过来 我就想这个问题到底出在哪 最后得出结论 是奶酪的问题 如果你买不到马苏里拉奶酪没关系 但买奶酪的时候一定要买那种奶味大一点 甜味多一点的 否则出来的味道怪怪滴 很难吃的 呼~~~ 累死我了 不光告诉你方子了 还介绍我自己的心得 不采纳我答案无关系啦 谢谢我就好了 西西~~~~~

(-)配料有面粉、黄油、牛奶、蕃茄酱、沙拉酱、芝士（丝状）、玉米、青豆、青椒、元葱、火腿。
　　1、将一小碗面粉加入适量酵母，用半袋温牛奶搅拌，静置发酵1个小时，如果把握不好时间，看看面团是否呈蜂窝状，蜂窝均匀便是发酵成功。
　　2、 将发酵好的面团放在面板，揉好，醒面15—30分钟，擀成薄饼，放入平盘中，直接用微波炉的玻璃盘。记住盘底抹一层植物油。面饼上面也抹一层油。
　　3、 面饼薄些，0.8公分左右放入微波炉，用烧烤档烧烤8分钟，这个可以透过微波炉的玻璃窗，视面饼烤制情况定。烤制面饼略发黄、有奶香味飘出即可。
　　4、 面饼烤制好后，从微波炉内取出（很热昂，注意保护手），翻面，在面饼上铺一层香肠，淋上奶酪，加上沙拉酱。奶酪上面铺上自己喜欢吃的各种蔬菜或水果。
　　5、 然后再放入微波炉内烤制8—10分钟，取出可食
　　　　
　　只要在烤之前把饼切块就行了，这样丝就不会断开了，可以拉很长
　　　　
　　（二）全蛋披萨的做法是：火腿、青红椒、土豆、洋葱切短丝，打入鸡蛋。加盐、糖拌匀。取平底煎锅，放少许油，油热后倒入加了所有材料的鸡蛋液，两面都煎熟后，取出，放在盘中。再切一些奶酪丝，摆在披萨上，放入微波炉，低火烤一分钟把奶酪丝烤软化即成。

大婶们，我爱吃pizza，过来凑凑热闹！哪天你们会做了，记得请我。呵呵开个玩笑

http://blog.hjenglish.com/keanu/archive/2005/11/02/15853.html#163477