是蜡,起到保鲜作用,不用管它,削皮吃
这个要具体看,可能是超时打的蜡,也可能是自带的果蜡。 用清洗剂洗一洗,然后用流水清洗。
苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率。此外,苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。
国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。
所以建议您在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃
是蜡,现在的苹果为了好看些都打蜡了可以的话,最好削皮吃
这层蜡对苹果的保存和保鲜起到一定作用,但在不能区分是工业蜡还是可食用蜡的时候,建议还是削皮吃。当然,平时吃苹果最好是连着皮一起吃最有食用价值。