这个问题就不能一概而论了,主要分三点:看天时,看地域、看身份。
看天时——盛世酒肉乱世人肉
历朝历代都要经历一个从兴盛到衰败的过程,当王朝初建,经历过战火犀利的国家自然是百废待兴。这个时候别说是吃肉,老百姓能够吃上饭就很不错了,只有帝王贵胄才可以依旧享受锦衣玉食的生活,正所谓“朱门酒肉臭,路有冻死骨。”
在经历过休养生息以后,到了盛世国家经济发达,百姓生活自然也变得富足,平时吃个肉对于大多数人来说也只是寻常事。所以在古代,想要吃上肉首先要看天时,不走运遇到了乱世,满眼都是饿殍千里,易子而食的人间惨剧,纵使有肉吃,咽得下么?
看地域——山野虽远但有肉吃
天时之后,便是地利。中国自古就有风水之说,最然后来被人们传的神乎其神,但就风水本身来说还是有一定道理的,比如有山有水,还有藏风聚水。汉唐时期的关中平原,宋明时期的江南地区,之所以成为当时的经济中心,与其得天独厚的地理环境是密不可分的。
地域不同,人们的生活水平自然不同,大城市自然富人多,吃肉的机会自然就多,但却依然有乞丐,但即使是乞丐或许也能从剩饭中找到肉吃。穷乡僻壤的是很难吃到肉了,但如果是猎户或者鱼夫,到是能够经常吃肉,但生活要艰苦许多。
看身份——朱门酒肉路有冻骨
虽然西方理论中提到过人生而平等,但这么说明显有些笼统,所谓平等更多是可以竞争的权力,而身份地位其实从出生那一刻便决定了每个人的起步不同,这也是现如今流行的拼爹一词的由来。
朱门酒肉臭,路有冻死骨,自古以来达官显贵都几乎是顿顿有肉,老百姓是无法相比的,这点不论是乱世还是太平年代,无论是皇城根儿,还是边远要塞都是如此。
也不能说是骗人的,古代人可以自由打猎,那些临山的老百姓还是偶尔能吃顿丰富的肉菜。但是一般老百姓这个愿望很难实现,一个月收入不过几吊钱,只有逢年过节才舍得割点肉尝鲜。
在中国古代请平民老百姓要想经常吃到肉是不可能的。特别的唐朝的时候武则天信佛,都不允许人们吃肉。
平常百姓一般是吃不起肉的,能吃大米饭就算了不起了,过年过节吃顿肉而已。