A．乙醇与苯酚互溶，应用蒸馏的方法分离，故A错误；B．铝比锰活泼，可用铝热法制备锰，故B正确；C．硝酸铵在加热时易爆炸，应用氯化铵与氢氧化钙制备氨气，故C错误；D．温度计水银球位置错误，应位于蒸馏烧瓶的支管口附近，故D错误．故选B．
