肉丸的做法

用料

主料

• 

  猪肉馅500克

辅料

• 蒜

  2瓣

• 姜

  1块

• 小葱

  1根

• 胡椒粉

  1/2小勺

• 玉米淀粉

  6茶匙

• 五香粉

  1/2茶匙

• 酱油

  4茶匙

• 香油

  1小勺

• 盐

  适量

• 鸡蛋

  1个

肉丸子的做法

1.

准备所需材料



2.

将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里



3.

再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉



4.

把它拌匀，然后打搅上劲



5.

锅内加入清水烧开



6.

用虎口挤出肉丸子



7.

将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右



8.

再捞出沥干水分



9.

锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒



10.

烧沸后加入丸子



11.

稍煮片刻后加入水淀粉勾芡



12.

最后撒上葱花即可出锅

猪肉糜适量、土豆一个、西兰花一朵、洋葱3小片、玉米淀粉、姜末、盐、胡椒粉、葱花、油适量
制作步骤：

1.洋葱、土豆切碎

2.西兰花大火焯水后 去梗 留下花朵部分备用

3.将猪肉糜 洋葱 土豆 西兰花放入碗中搅拌均匀

4.加入适量玉米淀粉 姜末 盐 胡椒粉 葱花 顺时针搅拌均匀

5.将肉泥用手捏成丸子一个个放入盘子中

6.放入蒸锅中蒸10分钟至熟透，可爱又美味的杂蔬肉丸就做好啦