蒜蓉蒸粉丝的做法步骤图，蒜蓉蒸粉丝怎么做好吃

用料  

粉丝    龙口粉三小捆    

蒜    5大瓣    

蒸鱼豉油    适量    

水    适量    

蒜蓉蒸粉丝的做法  

• 把粉丝用开水泡开，一定要开水！泡着不要动它。

  

• （我忘记拍照了😂😂😂）泡到粉丝由透明变成白色，一掐就断，就是泡好了，把粉丝用剪刀剪短，为了方便吃。把粉丝沥水控干到不出水了为止。

  

• 把蒜剥好，用刀背压扁后切碎碎，不建议磨蒜泥，口味不一样的。把蒜末等分成两份放在两个碗里。

  

• 架锅点火，倒油，建议除了豆油以外的植物油。油量刚刚没过一份蒜末就好，油温就是把油倒在蒜末上有滋滋的响声，蒜泥又不会变黑，微微发黄最好。
  或者我的新方法，把凉油（我的是葵花籽油）直接倒在蒜上，然后微波炉中高火两分钟✌✌✌

  

• 把油倒在蒜末上，会飘出蒜香，静置两分钟。然后倒蒸鱼豉油3勺，兑两勺水。兑水是为了增加料汁的量，又不会全放蒸鱼豉油太咸也不健康。

  

• 在碗里一层粉丝，一些豉油蒜汁，一些生蒜末。重复步骤到粉丝铺完。（豉油蒜汁要是有剩，作为火锅烧烤的蘸料也挺好，我喜欢（ˉ﹃ˉ））

  

• （今天在电磁炉上用的是蒸锅，时间不变）往锅里倒半碗水，我平时用的是电磁炉平底锅所以放两根筷子在水里。在筷子上方放粉丝碗，（因为没有其他的东西所以不用水开上锅）点火开蒸。水开以后五分钟关火，这时不要掀锅！！！静置三分钟。

  

• 把碗拿出来，小心烫。用筷子把粉丝上下搅拌，你会发现下面的粉丝颜色深，因为豉油都流到下面去了（当然了）。
  上桌吧。完结撒花🎉🎉🎉

  

蒜蓉蒸粉丝的做法

材料：

虾、粉丝、蒜蓉、葱花、蒸鱼油、生抽，白糖、香油、小米椒碎

做法：

1：蒜切碎末，葱切细葱花

2：鲜虾洗净用剪刀把背部剖开取虾线

3：粉丝提前用温水泡发15分钟，铺在盘底

4：将开好背的虾平铺在粉丝表面，把蒜蓉塞进剥开虾背里，再淋上调味汁（生抽、蒸鱼油、少许白糖、小米椒、香油）

5：锅内烧开水，将虾盘放入蒸锅中，加锅盖蒸5分钟

6：取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上即可