梅洛是智利第二大种植最为广泛的葡萄品种，智利梅洛是适合每天饮用的葡萄酒，是高性价比的代名词，它易于入口，有着成熟的果味和柔软的单宁。是梅洛为智利吸引了全世界的目光，智利梅洛最早被种植与温暖的中央山谷，容易达到相当高的成熟度，现在最主要的种植区在迈坡谷，拉贝尓谷以及阿空加瓜谷。位于山脉之间的梅洛能酿出优雅、有极佳的单宁和酸度结构，且风味复杂的葡萄酒。
