提高筋骨强健度食物
鳕鱼、牛奶、鸡蛋
动物性食物里面鳕鱼,是老少皆宜的餐桌营养师。鳕鱼,他的刺非常少,因为鳕鱼的肝含油量高,富含维生素a和维生素d。是提取鱼肝油很好的原料。婴幼儿吃的维生素a、维生素d和钙剂几乎是鳕鱼里提炼的,鳕鱼还含有人体必须的维生素a和d外,还有维生素e,及其他的维生素。
还有不饱和脂肪酸、磷镁,铁等。不仅可以促进大脑发育,增强记忆力,并且是对防治高血压,心脑血管都非常好的,老少皆宜的食品。
牛奶我们都知道可以强筋骨,他被誉为白色血液啊,含有大量的钙,还有铁铜,磷脂。牛奶中的硌氨酸能促进血清素大量增长,镁能促使心脏耐疲劳,锌能促使伤口愈合。维生素a能提高视力,还有b2。
牛奶对儿童孕妇老年人的体质都有非常好的作用。但是呢,牛奶有很多人乳糖不耐受。就是乳糖在肠内经细菌发酵可以产生乳酸,刺激大肠。出现什么腹胀,腹痛,排气和腹泻的症状。有这种情况的,要控制下牛奶的摄入量。
鸡蛋:鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂,以及钙,磷,铁、锌、维生素a和维生素d、维生素e和b族。不仅修复人体组织形成新的组织,消耗能量和参与复杂的新陈代谢,都起到必不可少的作用。鸡蛋的消化率,煮鸡蛋是百分之九十九。炒蛋百分之九十七。生吃鸡蛋是不好的,有段时间说生吃,其实只占百分之三十至五十的。
豆类极其制品
刚才讲的是动物性的,这种强筋骨的。那么植物性的呢?豆类和它的制品。联合国粮食与农业组织将2016年定位了国际豆类年。希望能够引起人们对豆类及其豆制品的重视。因为它不仅蛋白质含量丰富,豆类及其制品中的b族维生素含量比谷类含量还高,并且含有少量的β胡萝卜素。
富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐。是膳食中难得的高钾高镁低钠食品。可以给到我们全方位的营养。这里就可以提到保健品蛋白粉。为什么说提到筋骨有问题的,除了配氨糖+钙还要配蛋白粉。
豆类很多,黄豆的脂肪含量高,可以润肤。那么蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆、含糖量比较高,红糖补心脏,黑豆铁元素含量比起豆类都高,把几种豆子搭配起来吃对身体有帮助。
那么豆制品呢,豆制品加工过程中,不必担心这个营养损失。比方说豆腐干,豆腐皮,豆浆,这里面含钙量非常好的,比如一百克豆腐含钙是一百六十四毫克。一百个豆腐干含钙三百零八克。一百个豆腐丝含钙是两百零四毫克。含钙都是非常高,钙是可以助长骨骼的矿物质。
并且大家都知道,豆类及其豆制品还含有丰富的异黄酮。而植物中的异黄酮会增强骨密度。所以对于强健骨骼,预防骨质疏松,都非常好的。那么做法,像黄豆炖猪蹄,香菇豆腐汤,都是非常好的。
我们吃的蔬菜里面,大家可能平常都没想到,小白菜和卷白菜也可以利关节壮筋骨,因为小白菜里面钙含量是很高的,维生素c含量也很高,β胡萝卜素含量也非常高。还有卷心菜也一样的,所以说营养均衡是非常重要的。