主料
白米粥一砂锅 鲜虾12只
辅料
姜3片 盐适量
白胡椒粉少许 小葱2根
鲜虾生滚粥的做法步骤
1. 葱切粒，姜切薄片备用
2. 熬一锅白米粥（稀的还是稠的各人喜欢，剩米饭多加点水进高压锅煮也能熬成白粥）。
3. 鲜虾洗净剪下头部，身体部分去壳留尾部
4. 用少许盐和胡椒粉腌10分钟
5. 虾头加入20毫升油在小锅中熬出红色虾油，不时用勺子按一下，尽量把虾头里的油压出来。
6. 白粥放在砂锅里，加入熬出来的虾油
7. 加入姜片和葱白，慢火煮开
8. 再加入虾肉，放适量的盐和胡椒粉调味，用勺子搅拌均匀，虾肉易熟，不用煮很久
9. 最后洒上绿葱花
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024