豆鼓酱的做法：
1、制作豆辣椒酱时，需要自己事先准备豆豉酱汁，或者可以直接去超市或者商店买现成的就好了。
2、然后把自己准备的辣椒和葱花洗干净，用小刀剁碎，辣椒的量根据自己的口味来选择。有些辣椒很辣。
3、准备好锅，加入大豆油，等待大豆油成熟，然后放入鸡蛋和辣椒翻炒，放油。
4、然后将准备好的豆酱放入锅中翻炒，使辣椒和鸡蛋更容易融合。
5、炒好后可以自己适当加入味精和鸡精。这是取决于自己的口味，不一定一样。
6、然后可以直接拿出锅，等豆辣椒酱的温度稍微变冷一点就可以吃了。
7、豆豉辣椒酱比较简单，自己准备的食材也不太多，可以配合自己的口味调整。
食材用料：
豆豉
姜相克食物
蒜
小红椒
盐
糖相克食物
菜谱做法：
1.买回来的豆豉
2.切碎
3.配料
4.油热后倒入配料炒香再放豆豉
5.炒好后，油刚好盖住豆豉就可以了
6.切好鸡肉腌一下
7.葱头切成块用手分开层，青椒
8.泡的木耳
9.放入自己做的豆豉酱炒的，每片菜上都有豆豉的粒粒哦，很香的，呵呵
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