原理是这样的!
饺子想要有两种颜色要从和面上做功夫。
需要提前准备果蔬来和面,你想要什么颜色,就必须要用什么水果或者蔬菜。
具个例子:
黄瓜是绿色、番茄是红色、把蔬菜打成汁,分别用于和成不同颜色的面,如绿色和红色,
最后再2个和好的面合在一 起,就是两个颜色的饺子了。
用料
面粉
菠菜
紫甘蓝
胡萝卜
彩色饺子皮的做法
菠菜去根洗净,开水焯熟,搅拌机打成泥。
紫甘蓝洗净,撕成小块,加点水,搅拌机打成泥。
胡萝卜洗净去皮,切成薄片或者丝,加点水,这个水量要用得比紫甘蓝的多些,搅拌机打成泥。
分别加入面粉和成面团。图片是这三色外加一个原色的。
包饺子吧。我包得不太好看哦。下锅后表面的白面就没了,颜色更加水艳漂亮。
包好的成品和它们在锅里游泳的样子。装盘后大家就只顾吃了,没有拍照哦。