关于中国传统礼仪-----饮食之礼的著名人士故事 急急急急

饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。迎宾的宴饮称为“接风”、“洗尘”，送客的宴席称为“饯行”。宴饮之礼无论迎送都离不开酒品，“无酒不成礼仪”。宴席上饮酒有许多礼节，客人需待主人举杯劝饮之后，方可饮用。所谓：“与人同饮，莫先起觞”。客人如果要表达对主人的盛情款待的谢意，也可在宴饮的中间举杯向主人敬酒。在进食过程中，同样先有主人执筷劝食，客人方可动筷。所谓：“与人共食，慎莫先尝”。古代还有一列进食规则，如“当食不叹”、“共食不饱、共饭不泽手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，营造和谐进食、文明进食的良好氛围。

孔子割不正不食
割肉不正不食是用这话来告诉人们，做什么事情都要耐心去做，认真去做。不要贪快，贪方便。这样会培养我们毛躁随便的习性。早晚，这种毛躁，随便的习性要坏大事的。
能遵守割肉不正不食的孔子，闭上眼睛就能看见他老人家优雅的姿态。从容的举止。那是能自控的表现，有大定力者的表现，成就大事情者的，高贵者的表现。