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我吃了好有趣的薯片，是吃着土豆长芽发霉的那种绿土豆的辣味，不是加调料辣椒的辣。你们吃过这问题薯片吗
我吃了好有趣的薯片，是吃着土豆长芽发霉的那种绿土豆的辣味，不是加调料辣椒的辣。你们吃过这问题薯片吗
好丽友旗下好有趣问题薯片
2025-06-28 19:21:35
推荐回答（1个）
回答1：
是储存时间长、温度高（适宜）、水分略大、充氮食品含氧量高等引起的油脂氧化的原因，俗话哈喇味。检测可发现油脂过氧化值超标，不适合做食品了
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