西洋参煲乌骨鸡适宜长期熬夜，阴液耗散，神疲乏力，口干食少，头晕面黄者服食。西洋参，性味甘寒微苦，能补气养阴。 长期睡眠不足的最易虚火上炎，使咽痛头晕，心烦口疮，西洋参是很适宜的。乌骨鸡，滋阴养血，含有丰富的氨基酸和脂肪酸；香菇清新除油腻，陈皮理气开胃；略加蜜枣，可以和中补益。
