在家里怎么做米线

材料

真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把

做法

1.准备材料，香菜洗净切碎

2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份

3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖

4.中大火，用筷子不断翻炒米线

5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干

6.放入香菜碎，翻匀即可
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家常菜美食教程

1.米线：干米线水泡发开，鲜米线直接选用。
2.鲜汤：鸡汤牛羊肉汤猪骨汤均可，或肉末姜末熬汤也可。
3.配料：木耳冬菇，白菜心菠菜，韭菜小葱。随意。
4.调料：盐，味精鸡精，酸菜，辣椒油，花椒油，胡椒粉，自便。

鲜汤烧开，投入米线，配料，烧开一分钟起锅放韭菜小葱，根据自己喜好放调料。

米线这么做，以后再也不用去外面吃了！快来跟我一起学！

米线是由大米在粉碎之后由专门做米线的机器压制而成的，然后晒干之后就可以食用了，这样的话米线是比较的硬的，但是同时口感也是比较好的，米线如果是自己做的话营养价值是比较好的，因为大米里面的蛋白质的含量以及淀粉的含量是比较丰富的，现在所吃的米线里面的含胶量是比较多的，这样的话虽然是不容易断开的，但是吃太多的话对身体健康并不好。