冬天气温很低，气候条件差，不适合大多数植物的生长。在生物的长期的进化过程中，这些植物为了适合环境，继续生存和繁殖，就形成了一系列的适应性习性。落叶只是为了减少水分的蒸发、减少体内营养消耗而度过漫长严酷冬季的一种保护性适应。
1、落叶的原因
◆ 原因在于产生离区---在叶柄基部或靠近叶柄基部的某些细胞（原为果胶酸钙，可溶性果胶和果胶酸）由于细胞的或生物化学的性质的变化而产生。
◆ 离区包括：离层，保护层：细胞分裂，产生一群小形薄壁细胞，为离层，细胞壁胶化，细胞成为游离的状态，由于支持力弱，加上叶的重力，风的摇 ，叶就从离层脱落。紧接着在离层下的几层细胞栓化，在断面处形成保护层，避免水的散失，病虫的侵入等。
◆ 落叶的意义：是植物减少蒸腾，保持体内水分，度过寒冷和 干旱季节的一种适应，这一习性是植物在长期进化过程中形成的。
◆ 落叶产生的机理：对不良环境的适应，落叶能减少蒸腾，使植物渡过寒冷和干旱季节，这一习性是植物在长期进化过程中形成的，短日照加速离层的形成，脱落酸和乙烯增加，可加速叶的脱落。
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