准备面粉，火腿肠，鸡蛋和葱。
面粉调成面糊，一定要搅拌均匀，使面糊起劲。
葱和火腿肠切碎，鸡蛋打到面糊中，一起加盐搅拌均匀。
将面糊倒入烧热的平底锅中，摊平。
面饼两面煎黄即可。食用的时候切块。
小贴士
火腿要切碎些，才能更好的和饼融合在一起。
火腿鸡蛋煎饼的做法
1.
火腿肠切成小丁，不要太大了，不然待会儿搅拌会很困难
2.
把两个鸡蛋磕入碗中，加入盐，打散即可，不用打发
3.
把刚刚切好的火腿肠放入蛋液中，搅拌均匀，慢慢搅，不然火腿肠会跑到碗外去的
4.
锅中倒入玉米油，手残党，玉米油倒多了，小火，倒入搅拌好的火腿鸡蛋液
5.
快速摊平，转中大火加热
约5分钟
6.
将蛋饼分成两份，再翻面煎，约2分钟
这样做的好处是能更方便的将鸡蛋饼翻面 ，不过破坏了蛋饼原来的形状，大师级的盆友可以直接掂锅
7.
用锅铲铲出蛋饼，撒上孜然粉，葱花，摆上熟胡萝卜丝即可
火腿鸡蛋煎饼的做法步骤
1
将所有材料切细前后放入碗中，均匀的搅拌在一起。
2
平底锅刷上一层食用油。
3
倒入一勺面糊。
4
扒平，煎制微黄。
5
反面煎制微黄，好了，出锅切好装盘。
火腿鸡蛋饼美食教程
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