我觉得西餐学习并不难,比中餐简单多了,只要你自己肯努力,西餐还是很简单的,西餐主要是制作糕点,以及烧烤,不像中餐那么繁琐,刀工要求的也不太严,只要自己肯付出,肯定就会有得到,
西餐对于入门级的来说其实相比较比学中餐要简单一些。比如意面,比如煎牛排,比如沙拉等等,但是如果将就精益求精,那就很难去分伯仲了。这要看每个厨师的悟性和功力了。
因为,就算你不会做饭。那你把一块牛排最差最差结果,煎的很老全熟,那加入黑胡椒酱或者研磨海盐黑胡椒,也不至于吃不下口对吧。
还有就是沙拉,你是个做饭小白,你啥也不会,沙拉蔬菜水果切一切,鸡胸肉煮一煮,搬入沙拉酱,好歹你也能吃吧。是不是。
所以我觉得西餐的入门还是很简单的。不需要什么太大功力。上手也快。
所以说学习西餐不难,找一个好的正规学校进行专业化的学习
与西点不同,西餐更多的是制作热菜,对学生的综合实操能力有更高的要求。需要学生更加勤奋苛刻的练习。西餐制作追求的是精致、美观富有艺术感,如何进行创意,是西餐学习时学生要面临的一大挑战。相信只要同学们有信心,按照老师教的方法去学习,去练习,学好西餐也不是难事。