螃蟹的存放方法:
把螃蟹的脚捆起来减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。
准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把螃蟹放入其中不能层叠;加水至螃蟹身体的一半高保湿,不能把螃蟹全部埋住。水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存,气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
把自己的浴缸做暂养池。浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾,用这种方法储存一般可超过7天或更长。
如果有条件,建议把活的螃蟹直接放在冰箱冷藏室中,一般可以存活一周左右,但是几天下来,螃蟹也瘦了,壳里的蟹肉会明显缩小。
如果不行,也可以煮熟了放在冷藏。但不管怎么样,还是建议吃新鲜的,时间长了总归口味不一样了。