胡萝卜秧有什么好处

1、胡萝卜叶子可以治便秘
胡萝卜叶子中有一些叶绿素、膳食纤维以及叶酸存在，另外还有多种维生素，人们食用胡萝卜叶子以后，会加快胃肠的运动，也能让人体生成的大便软化，减少它们在人体中积存的时间，让大便快速排出体外，从而也就起到了缓解和治疗便秘的作用。
2、胡萝卜叶子可理气止痛
理气止痛也是胡萝卜叶子的重要功效，综可以用于人类的脘腹疼痛的治疗，具体治疗方法是把干燥以后的胡萝卜叶子加三十到六十克，另入适量的清水，慢慢煎制，煎好药液进行过滤，一天饮用一次，连用七天止痛效果出色。
3、胡萝卜叶子可以利水
利水也是胡萝卜叶子的重工功效之一，它可以缓解人类的浮肿和小便不利以及淋痛等多种疾病的症状，也能预防这些疾病的发生，想让胡萝卜叶子起到利水的作用，除了可以煎制饮用以外，还可以把它切成碎末以后放在锅中蒸熟后当配菜食用。

胡萝卜秧子，别名胡萝卜英、胡萝卜缨子，伞形科植物胡萝卜的基生叶。

二年生草本，高达120cm。根肉质，长圆锥形，粗肥，呈橙红色或黄色。茎单生，二至三回羽状全裂，末回裂片线形或披针形，先端尖锐，有小尖头；茎生叶近无柄，有叶鞘，末回裂片小或细长。复伞形花序；花序梗长10-55cm，有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状，羽状分裂，裂片线形；伞辐多数，结果期外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，不分裂或2-3裂；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆卵形，棱上有白色刺毛。花期5-7月。

冬季或春季采收，连根挖出，削取带根头部的叶，洗净，鲜用或晒干。味辛；甘；性平。

功效：内服：煎汤，30-60g；或切碎蒸熟食。可以治脘腹痛；浮肿；小便不通等疾病。

推荐一道菜：素炒胡萝卜秧子

食材——

    主料：萝卜秧子500g， 辅料：油适量盐适量步骤

1. 取500g萝卜秧子。

2. 去根、洗净、沥水。

3. 拦腰切断。

4. 热锅凉油、大火先下根茎翻炒。

5. 放入叶子翻炒。

6. 搁盐、关火。

7. 炒匀即可。小贴士先下根茎后放叶子，蔬菜的成熟度就比较均匀。

胡萝卜叶，别名胡萝卜英、胡萝卜缨子，伞形科植物胡萝卜的基生叶。

二年生草本，高达120cm。根肉质，长圆锥形，粗肥，呈橙红色或黄色。茎单生，二至三回羽状全裂，末回裂片线形或披针形，先端尖锐，有小尖头；茎生叶近无柄，有叶鞘，末回裂片小或细长。复伞形花序；花序梗长10-55cm，有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状，羽状分裂，裂片线形；伞辐多数，结果期外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，不分裂或2-3裂；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆卵形，棱上有白色刺毛。花期5-7月。

冬季或春季采收，连根挖出，削取带根头部的叶，洗净，鲜用或晒干。味辛；甘；性平。

功效：内服：煎汤，30-60g；或切碎蒸熟食。可以治脘腹痛；浮肿；小便不通；淋痛，谢谢！

吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。每天如果吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。这个是真的很有好处，建议多吃一点

【别名】胡萝卜英、胡萝卜缨子

【来源】
药材基源：为伞形科植物胡萝卜的基生叶。
拉丁植物动物矿物名：Daucus carota L.var. sati-ua Hoffm.
采收和储藏：冬季或春季采收，连根挖出，削取带根头部的叶，洗净，鲜用或晒干。

【原形态】二年生草本，高达120cm。根肉质，长圆锥形，粗肥，呈橙红色或黄色。茎单生，二至三回羽状全裂，末回裂片线形或披针形，先端尖锐，有小尖头；茎生叶近无柄，有叶鞘，末回裂片小或细长。复伞形花序；花序梗长10-55cm，有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状，羽状分裂，裂片线形；伞辐多数，结果期外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，不分裂或2-3裂；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆卵形，棱上有白色刺毛。花期5-7月。

【化学成份】叶中含木犀草素-7-葡萄糖甙(lutedin-7-gluco-side)0.01%。

【性味】味辛；甘；性平

【功能主治】理气止痛；利水。主脘腹痛；浮肿；小便不通；淋痛

【用法用量】内服：煎汤，30-60g；或切碎蒸熟食。