猪肝面的做法 猪肝面怎么做

猪肝面

主料

面条    猪肝    

辅料

蒜苗    胡萝卜    蒜    姜    老抽    盐    鸡精    胡椒粉    白酒    干辣椒    

猪肝面的做法步骤

1. 猪肝在水中浸泡一个半小时，或切片在自来水下冲去血水。去掉筋膜，切片，放老抽、胡椒粉、白酒腌制五分钟；蒜苗切段；胡萝卜去皮切片；蒜去皮；姜切片。

2. 荞麦面煮好备用。

3. 水开后下猪肝汆30秒出锅。

4. 蒜瓣、姜片、干辣椒煸香。

5. 下胡萝卜炒至变色。

6. 猪肝、蒜苗一起下锅，蒜苗炒软放盐、鸡精出锅。

7. 味道不错！这样做没有猪肝腥味儿！

1.准备好食材
2.准备好面

3.备好猪肝 瘦肉

4.猪肝 瘦肉切薄片 并分开加入盐 生抽 米酒 姜片腌制十分钟

5.把水烧开

6.加入面煮熟

7.备好生抽 葱花

8.煮好的面过冷水并控水备用

9.煮熟猪肝 瘦肉

10.加入高汤（我用的是猪骨玉米熬制的汤）

11.最后加入生抽 葱 面 盐 鸡精 花生油即可

食材用料

猪肝适量相克食物

瘦猪肉适量

面500克

生抽适量

葱姜适量

盐适量

花生油适量

鸡精适量

生抽适量

米酒适量相克食物

猪肝面的做法

1.成品图

2.准备好面

3.备好猪肝 瘦肉

4.猪肝 瘦肉切薄片 并分开加入盐 生抽 米酒 姜片腌制十分钟

5.把水烧开

6.加入面煮熟

7.备好生抽 葱花

8.煮好的面过冷水并控水备用

9.煮熟猪肝 瘦肉

10.加入高汤（我用的是猪骨玉米熬制的汤）

11.最后加入生抽 葱 面 盐 鸡精 花生油即可

12.清淡饮食最健康哦