原料： 牛腩500克、土豆500克、胡萝卜250克。 调料： 泰国红咖喱、香茅少许、盐、椰浆、红辣椒、黄油、数黑芝麻、配米饭。 做法：
1、牛腩切成小块，焯水捞出。提前：洋葱一个切末，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块、红椒切块、香菜切段。
2、将洋葱放入锅中用黄油炒香后，红咖喱酱，将以上材料加入锅中，加入椰浆，盐适量，加水没过所有材料。
3、煮开后小火慢炖1.5-2小时，其间要搅拌材料，以免底部粘锅。
4、等水差不多收干时，加入红椒块，出锅装盘子配米饭撒熟黑芝麻。
米饭杀手泰式咖喱牛肉，戴军教你最正宗做法
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