呵呵 这个啊 我慢慢跟你说
当果实没有成熟时 柿子中含有大量的叶绿素 而且糖分含量也少 所以果实没成熟是看起来又青又涩 不管是人或者动物都不会对他感兴趣
而当果实成熟时 柿子中的大量叶绿素转变为胡萝卜素等很鲜艳的色素 与此同时果实中的糖分大量积累 所以这个时候的柿子看起来又好看又好吃
而且只有当果实成熟时其当中的种子才会成熟 而植物生出果实最最根本的目的不是为了别的 而是为了传宗接代 所以要是当果实还没有成熟时 颜色就很鲜艳 而种子还没有成熟 这时候被动物吃掉 种子就不会有机会成活
呵呵 说了这么多就是一句话 柿子到成熟才变色是为了等待种子的成熟