用料
黄瓜 两根
盐 少许
蒜末，姜末 适量
干辣椒 一颗
醋 适量
香油 少许
白糖 少许
响油黄瓜的做法
黄瓜洗净，用削皮器刮成片状，用手指卷成卷，码盘。
把香油，盐，糖放入醋里搅拌。码好盘的黄瓜上放上姜末蒜末，辣椒碎（辣椒永厨房剪剪成段），把调好的醋淋在上面，烧热油一浇，OK。
最普通的削皮器即可
把黄瓜平放在操作台或者菜板上，用刮皮器刮。
这是刮好的黄瓜条，最短的皮就不用了
用手卷好，互相靠着，黄瓜卷就不会开了
小贴士
黄瓜要嫩，不然卷不好看。
响油黄瓜怎么做？
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