主料
蘑菇
300克
鸡胸肉
1块
胡萝卜
1小段
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
葱姜蒜
适量
步骤
1.鸡胸肉切细条，鸡腿菇撕开
2.胡萝卜切丝，葱姜蒜切碎
3.鸡胸肉里加入生抽，盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十分钟
4.蘑菇下开水里焯一下
5.挤去水分
6.热锅热油，鸡肉里滴几滴油搅匀入油锅了煸炒变色盛出
7.余油里放入葱姜蒜炒出香味，接着放入胡萝卜丝翻炒均匀
8.放入蘑菇翻炒至断生
9.最后放入鸡肉丝翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
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