食材
主料
比目鱼
500g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
鸡蛋
45g
面粉
65g
辣椒粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.买来的比目鱼解冻
2.将解冻好的鱼，拧干水分
3.切成5-7cm的长度的段
4.鸡蛋，辣椒粉，盐放入玻璃碗中，搅拌
5.筛入面粉
6.搅拌均匀
7.然后加入black pepper，
8.将面糊混合均匀
9.锅中加入橄榄油，烧热
10.将切好的比目鱼段放入面糊中，两面都沾上面粉
11.沾上面糊的鱼段，放入烧热的油锅中，煎2min左右翻面
12.改成小火慢慢将两面都煎至金黄色，即可出锅
13.装盘即可享用~
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