退役后，谭恩德在浙江绿城的梯队杭州三超担任助理教练，辅佐周穗安。2007年5月18日，周穗安升任浙江绿城的主教练，谭恩德也回到浙江绿城，担任助理教练。但在2009年9月20日，周穗安被绿城解职，谭恩德也因此离任。2012年五月，谭恩德随同李铁一同加盟广州恒大俱乐部教练组，成为预备队助理教练。2013年5月26日因预备队成绩不理想，谭恩德与教练彭伟国一同辞职，离开恒大俱乐部。
