糖油果子的正宗做法，糖油果子怎样做才好吃的做法步骤

2025-06-28 00:48:21

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回答1：

主料
糯米粉

适量
红糖

适量
辅料
白糖

适量
温水

适量
步骤
1.容器中倒入糯米粉，按照自己口味添加适量白糖混合
2.倒入温水，边倒边搅拌
3.和成面团
4.放块纱布（防粘），将面团分成大概15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用
5.锅中倒入较多的油，记住是没有加热的冷油哦，在倒入红糖，红糖要不了多少
6.开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，开始冒泡浮上来了（如图）
7.全部浮上来了，关火
8.等油温稍微降下来，红糖沉入油底
9.依次放入圆子，开小火慢炸
不要马上去动它，可以晃动锅子
10.炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并在锅里划动，使其受热均匀
11.红糖慢慢开始浮上来，用勺子来回推动
12.颜色慢慢变深，不停的推动
13.直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火
14.要炸至外壳较硬，里面就是空心状态，不然起锅后会扁
捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可
15.炸完后，剩下的油，等放凉后，糖沉入油底，将上面的油倒出来即可

回答2：

食材明细
汤圆粉
适量
白芝麻
适量
糖
适量
油
适量
甜味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
糖油果子的做法步骤
糖油果子的做法步骤：1 1把糯米粉加水和成稍软点的面团。
糖油果子的做法步骤：2 2搓成大小差不多的小汤圆。
糖油果子的做法步骤：3 3锅里倒油和糖（比例3；1）。
糖油果子的做法步骤：4 4用中小火不停的炒。
糖油果子的做法步骤：5 5炒到糖溶化（不要炒糊了啊，会苦的）。
糖油果子的做法步骤：6 6放入搓好的小汤圆。
糖油果子的做法步骤：7 7不停的翻炒让每个都均匀的沾满糖浆。
糖油果子的做法步骤：8 8让每个汤圆都均匀的受热。
糖油果子的做法步骤：9 9油温一定要控制好，油温高了汤圆就崩裂了（要小心别烫着了）。
糖油果子的做法步骤：10 10炒好的汤圆装盘撒点白芝麻。
糖油果子的做法步骤：11 11咬了一口好吃。