琵琶腿怎么做好吃，我喜欢把骨头先剔出来，再切成小块炒，这样不用担心孩子会审美观点骨头碎卡到，下面小编就和大家分享一下我的做法。
食材换一换食材
鸡腿
4个
洋葱
半个
葱姜蒜
适量
油
适量
花椒
适量
椒盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
方法/步骤分步阅读
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琵琶腿四个解冻后，清洗干净，沥净水分备用。
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鸡腿从中间切开，骨头去掉，肉切成小块，这样做没有小骨头碎。
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洋葱洗净，切成小片备用。
4
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锅中倒入适量的油，加入花椒粒煸香，再加入红辣椒段、葱段和姜片炒出香味。
5
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加入鸡腿肉和鸡腿骨头，大火翻炒，炒到鸡肉发白，再调入适量的料酒、老抽翻炒均匀。
6
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加入洋葱，大火翻炒，加盖小火烧10分钟，再开盖大火收汁烧干汤汁，加入适量的椒盐翻炒均匀即可出锅。
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