建议到专业的地方学习，这样才能学习到真正的手艺，才能有好的前途。你说的这个是属于川菜的技术。可以到四川去学习。在四川有个正规的学校在教授正宗的川菜技术，就有你说的这些技术，学好了以后开个店，还算很不错的。成本也不高。收入反而比较高。希望我的回答对你有帮助，望采纳，谢谢。
我咨询过很多家机构，也做了很多的对比。最后我选择了厦门一线教育。之所以选择他们并不是帮他们宣传，而是谈谈我的感受，因为现在太多人都因为一时脑热被那些课程老师说的天花烂醉，结果真正上课后发现不是这样的。一线教育在这点上说实在的很实在也很低调，老师很真诚的帮你分析，也不是那种怂恿你马上报名的那种。试听课后，真心觉得老师太牛逼了，非常地棒。更让我吃惊的是他们现在整天地做公益，这是我不曾见过的，太难得了，几乎就没有那家机构会愿意长期做公益事业的，真的是功德无量。愿一线教育能够越来越好，有更多的大众都能得到帮助，感恩！
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