小鸡炖蘑菇米线怎样做

小鸡炖蘑菇面的做法

1.准备一袋方便面。

2.昨天晚上吃剩的小鸡炖蘑菇，熬了点鸡汤。

3.将鸡汤倒出。

4.胡萝卜切小片。

5.在锅中倒少许油，倒入煮好的鸡汤。

6.放入胡萝卜。

7.添一碗水。

8.放入方便面饼。

9.加入蔬菜料包。（一定要注意其他料包不要放）

10.将方便面煮好。

11.倒出煮好的方便面装盘。

12.在锅中加少许油，打入鸡蛋。

13.煎好荷包蛋，撒少许盐。

14.将荷包蛋放在方便面上，淋少许海鲜酱油即可。

小鸡炖蘑菇

用料
柴鸡 一只约1000g
榛蘑 100g
粉皮 150g
八角
桂皮
葱
姜
酱油
盐
小鸡炖蘑菇的做法
小鸡斩块，榛蘑温水泡十分钟，放在流动的水里冲干净，再次用温水泡上备用小鸡炖蘑菇的做法 步骤1
极快过滚水焯一下，捞出冲去浮沫小鸡炖蘑菇的做法 步骤2
锅内烧热油，下八角，桂皮炸香，下鸡块翻炒2分钟小鸡炖蘑菇的做法 步骤3
倒入没过鸡块的热水，加入盐，葱姜，酱油，大火烧开转小火炖一小时小鸡炖蘑菇的做法 步骤4
一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水，继续炖半小时小鸡炖蘑菇的做法 步骤5
半小时后加入粉皮，炖20分钟左右即可小鸡炖蘑菇的做法 步骤6
小贴士
1）在我家，根本没有炒鸡肉这个程序，直接把鸡肉放砂锅炖，然后再放榛蘑，粉皮炖；我感觉我买的柴鸡都是速成品，没有土鸡香，所以炒了炒
2）粉皮不用提前泡，放进去的时候一根根的放，以免粘连

鲜鸡汤米线的做法详细步骤
第1步
鸡汤做法：整鸡或半只鸡，入开水锅，锅开后，喷入少许花雕，放入一大块拍碎的姜块，盖上锅盖，大火煮，待其开锅后，调至小火慢笃1.5-2小时即可。
米线配料做法： 就是将菠菜，（已泡发的）黄花菜，豆干丝儿焯水；
第2步
摊一张蛋皮，切成细丝儿，
将枸杞也泡开，以及切好的葱花； 依次码放入盘中；与此同时，将已煮好的米线放入大碗内，浇上滚烫的鸡汤，再把自己喜爱的配料添入碗中，