主料牛肉100克大米300克土豆150克 辅料西兰花50克小番茄50克洋葱30克芝加哥牛肉腌肉5克黑椒牛肉酱粉10克老抽15毫升精盐2克水淀粉30克食用油适量
步骤
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤11.准备食材。
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤22.大米淘洗好入锅煮饭。
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤33.牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤44.土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤55.黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1比1.5。
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤66.锅中入油，炒香洋葱。
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤77.加入牛肉丁炒至变色后装出。
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤88.锅留油，土豆入锅煎炒熟。
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤99.加入牛肉丁。
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤1010.加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤1111.拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤1212.装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。
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