食材
主料
里脊肉
250克
辅料
油
适量
盐
洋葱
蒜叶
步骤
1.我用的里脊肉，可以用五花肉， 那可更香。 里脊肉洗净切成片，用少许生粉、生抽、花椒粉捏拌均匀，腌一下。
2.炒锅炒香豆瓣酱， 加肉片翻炒。
3.肉变色后， 加洋葱炒一下。
4.加入蒜叶。
5.加盐， 料酒， 调味， 翻炒均匀。
6.出锅装盆。
小贴士
炒肉片的时候要多炒一会，这样炒出来的肉不肥，口感好
