手动打蛋清，如何打的又快又好呢？ 喵酱教大家只要掌握这一个小诀窍，就能比别人快两倍的速度打发出蛋白咯
方法：1 首先将蛋白与蛋黄分离，将蛋白倒如容器中。2 用打蛋器慢速打发。3 之后快速搅打至出气泡。4 分次加入糖。5 打至7分发，呈稠糊状。6 出现明显的可塑花纹即可。
手动蛋白打发全过程，更清楚地了解蛋白打发的注意事项
