最好不要吃口感不好，也没有营养
我们不建议土豆连皮一起吃，尤其是那种已经发青或者长芽的土豆。
在正常情况下，这种毒素在土豆中的含量非常非常低，不至于引起中毒问题。我国1995年发表的测定数据表明，含量最低的是普通土豆的去皮部分，按鲜重计算，100克土豆肉中的含量仅有0.014克;如果要连皮一起吃，则含量稍高一点，为0.026克。不过，如果土豆变绿，则100克绿色部分的含量升高至0.156克，而发芽部分为0.179克。
土豆皮能吃吗？能吃土豆皮对人的营养挺丰富的，千万别扔，能吃土豆皮
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