红烧茄子的做法步骤图，红烧茄子怎么做好吃

2025-06-28 09:03:08

推荐回答（5个）

回答1：

用料

茄子适量蒜3头老抽一勺白砂糖一勺水一碗
步骤 1

首先将茄子滚刀切

步骤 2

然后将茄子放入盆中，再放入2-3勺盐，10分钟后将茄子都攥出水，放在旁边待用

步骤 3

将蒜切片放入碗中，再放入老抽和糖，各一勺，然后加水，一碗水即可，待用

步骤 4

锅中不用太多油，平时炒菜的用量就可以，然后将攥好的茄子放入锅中，使茄子变成金黄色即可

步骤 5

将之前弄好的配料倒入锅中，中火炖

步骤 6

10分钟后出锅

小贴士

老人吃的时候，最好将茄子炖的烂一些，油要少，糖半勺，老抽半勺。

回答2：

家常红烧茄子做法

回答3：

茄子切块放入碗中腌制生抽老抽耗油鸡精盐进行调味茄子撒上淀粉抓拌均匀入锅炒两分钟

回答4：

红烧茄子

回答5：

红烧茄子怎么做？茄子切块，然后撒上盐腌十分钟，青红辣椒切块，加入两勺淀粉搅拌均匀，准备老抽生抽，蚝油白糖淀粉，然后再加入半碗水，然后与茄子一起翻炒。，