因为糖蛋白的特异性。分子的结构和排列方式的特异性。其他的，蛋白质大部分都是酶，受体，通道，载体，脂质是基本结构，都不适合进行识别。因为都一样
蛋白所做的受体，是指激素一类物质的受体
而糖蛋白的一般是与被识别的物体具有互补结构，如抗原和抗体的特异形结合
对啊，在高二生物上册，原话是
“在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。它在细胞生命活动中具有重要的功能。例如，消化道和呼吸道上表皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用，糖被与细胞表面的识别有密切关系。经研究发现，动物细胞表面糖蛋白的识别作用，好比是细胞与细胞之间，或者细胞与其他大分子之间，互相联络用的语言和文字”。
呵呵
很权威呢
没什么为什么，
那我问你，为什么1+1=2？
糖蛋白结构复杂，活性高，功能稳定，所以是糖蛋白。
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