食材用料:
南瓜泥260g
面粉300g
酵母2g
菜谱做法:
1.南瓜去皮去瓤切块
2.蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化
3.加面粉揉匀
4.盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可
5.发好的面团挤出空气,揉匀
6.团成长条
7.手拽成馒头大小的剂子
8.然后每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可
用料
南瓜
面粉
酵母
超简单的南瓜馒头的做法
南瓜削皮切块上锅蒸,蒸好了和成南瓜泥就是图片那样子(南瓜蒸完非常软不和成泥也可以),晾凉加入面粉和酵母,揉成团发酵至两倍大即可。超简单的南瓜馒头的做法
步骤1
发酵好的面团拿出来再揉一遍分块做成馒头,馒头要劲道就要多揉,揉的硬一些,蒸锅水烧开放入成品,我是做的200克一个的馒头,水开后蒸了10分钟。关火以后等1分钟再开盖超简单的南瓜馒头的做法
步骤2
南瓜馒头制作教程
南瓜馒头