啤酒鸭翅根的做法1.准备鸭翅根和啤酒。并把鸭翅根洗净。2.把姜切丝、葱切丁、蒜切片及花椒、大茴准备好待用。3.锅置火上加入色拉油。油温7成热时先放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。4.然后放入鸭翅根翻炒。5.鸭翅根刚要变色时，放入生抽、盐和啤酒。6.并加入白糖翻炒均匀。7.然后盖上锅盖中小火焖煮至肉烂。8.再大火收汁即可。
