不好．在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损,长期以果汁代替水会易致肠胃问题。口渴的时候,喝水比喝果汁更能解渴,水能调节人体中正负离子的数量.能保证人的正常新陈代谢。
