虾和梨子可以一起吃吗

大家平时吃梨都是怎么吃的呢？相信大部分人都是直接洗干净削皮吃，可能有些人也会把梨煮水，做成冰糖雪梨。

今天，要给大家带来一道和梨有关的经典老菜——梨撞虾。

梨撞虾的最早来源于清朝的《随园食单》，虾和梨这两种看起来毫不相关的食材，没想到还能做成一道美食，不得不感叹古人的智慧。

雪梨被称为百果之宗，可以止渴、润肺凉心、消炎降火、解痰毒、酒毒，还能润肺清燥、止咳化痰。虾能促进人身体排泄，有着丰富的钙和氨基酸，能增强人的免疫力。

这道菜的特殊之处，就是因为它的食材搭配比较新颖，特别是最后还要撒一把花椒面，光看这搭配和做法就不敢想象这道菜是个什么味道~不过做完之后入口你就会发现它比你想象的要好吃很多。

以梨入菜，到底怎么做？这里也就不卖关子了，大家跟着一起学习吧！

主要食材

雪梨、虾、鸡蛋、花椒、生粉

烹调步骤

① 首先处理花椒。将花椒放入锅中煸香，用擀面杖碾碎。花椒是辛温之品，有芳香行气、温胃止痛、化湿的作用。

② 然后处理虾仁。在装虾仁的碗里加入一个鸡蛋、少量盐和生粉搅拌均匀，类似于一个软炸糊，再用少量油煎熟虾仁备用。虾有养肺，补气化风寒的作用，对于消除受寒引起的咳嗽是有帮助的。

③ 雪梨切块，稍微煎黄即可盛出。雪梨煎制后，解决了生冷的问题，可以保护我们的胃阳之气，提高梨的吸收作用，即便是脾胃虚寒的人也可以食用啦。

④ 在锅内加入少量油，少许盐，将虾仁和梨一同倒入锅内煸炒，再加入少量水熬煮，促进味道相融，再大火收汁，撒上花椒面即成。一道好吃的梨撞虾就做好啦~

熟梨的香甜多汁加上鲜味十足的虾仁，花椒入口，香中带一点点麻，不寻常的食材组合却出奇美味！

吃这道菜的时候感觉梨是梨的味，虾是虾的味，两者完全不冲突。因为梨炸过，所以是熟了的梨的那种味道，虾就是很鲜，加上花椒的香味，清淡爽口。

大家如果吃腻了普通的梨子吃法，也可以来试试这道“经典老菜”哦，别忘了分享给你的朋友，让他们也一起尝尝鲜。

梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”，即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。

　　梨子在果品中地位重要，适宜性比苹果还要广泛，不爱吃梨的人很少。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩，咽干上火等症状。孕妇、宝宝上火后可以吃梨降火是个不错的选择。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

　　不过，梨要洗干净后再吃。梨皮上往往有农药残存，拿水浸湿梨后，在表皮放一点盐，然后双手握着梨来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。当然，如果想省时间，也可以直接把梨皮削掉。

2梨和虾能一起吃吗

　　1、我们在吃虾和蟹等这些海鲜食物的时候是不适合吃大量的维生素C的，因为虾和蟹等这些带有壳类海鲜都是含有高浓度五价砷化合物的。

　　2.这些物质本来对人体是没有什么害处的，可是如果在吃虾的同时再吃一些含大量维生素C的食物，这时候五价砷就会被还原成为一种叫三价砷的物质，也就是三氧化二砷，这种物质民间叫砒霜。

　　3.这是一种急性中毒物质，如果严重的还会伤及人们的生命，所以说我们在吃虾的时候是不适合和梨一起吃的。

　　4.因为梨是一种水果，同时也含有大量的维生素C，吃了虾又吃梨，哪是很容易引发食物中毒的。同时虾是一种含有很高的蛋白质、钙、磷等营养素。

　　5.梨中含有鞣酸，会和这些营养结合在一起不利于人们吸收，这样就大大降低了虾本身的营养价值了。

3梨和什么一起榨汁好

　　1、雪梨香蕉生菜汁

　　雪梨和香蕉以及生菜一起榨汁最好喝，平时榨制时需要准备一个雪梨一个香蕉和一百克生克，以及一个新鲜的柠檬，把雪梨洗好切块，香蕉去皮切块，生菜也洗净，把它们分别放入到榨汁机中榨出汁液放在一起调匀，加蜂蜜调味，特别好喝，而且还能滋养皮肤，细嫩肌肤。

　　2、猕猴桃梨汁

　　梨和猕猴桃一起榨汁也很好喝，平时榨制时需准备猕猴桃两个，雪梨两个，把猕猴桃去皮，果肉切块，梨去皮和果核也切成地块状，一起放入到榨汁机中，取出果汁，加入少量的白糖调味，然后直接饮用，能润肺止咳，也能为人体补充多种维生素。

　　3、苦瓜梨汁

　　苦瓜梨汁也很好喝，能清热止咳，也能排毒美容。平时制作时需要准备一根苦瓜，一个梨，适量的凉白开和少量的蜂蜜，把苦瓜洗净以后切块，梨也切成块状，一起入榨汁机加清水取出汁液，加入蜂蜜调味，调匀以后就能饮用。

4梨的适用人群

　　一般情况下孕妇、哺乳期妈妈是可以吃梨的，但不能过多的吃梨，一天一个即可，不宜吃刚才冰箱中拿出来的梨。因为梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃。梨含有糖量高，如孕期患有妊娠糖尿病的孕妇要慎吃梨。

　　宝宝从从第四个月可以喝梨汁、吃梨糊。有的宝宝吃梨时会有轻度的拉肚子，因此除了在第一次添加需少量外，还应观察宝宝吃梨后的反应。

　　适用人群：一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。

　　1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

　　2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

5梨的做法大全

　　蒸梨

　　原料：水晶梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。(同

　　仁堂买的川贝，他们负责给捣成粉末贵啊，这么一小包87.50)

　　制作：把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑;把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内(约150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。

　　每天睡觉前来这么一小碗一个晚上都不咳嗽

　　山楂梨汁

　　原料：梨子1个，山楂10个，白糖适量。

　　制法：山楂去核洗净，放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小块，与山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。

　　秋梨奶羹

　　原料：秋梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。

　　制法：

　　1. 秋梨去皮、去核并切成小块, 加少量清水煮软，白糖调味;

　　2. 兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。

　　冰糖梨羹

　　原材料 ：梨，冰糖

　　做法：将大梨去皮、去核，剔肉，放置碗中(不用加水)，再加适量冰糖，隔水蒸15至20分钟即可!

梨是一种普通的水果，一般大家平时都会经常买来吃，虾也是常见的海产品，餐桌上经常可见。但是要注意的是，这两种普普通通的水果最好错开食用时间，如果同时食用可能会引起一些问题的。生活中确实有些食物不能同时食用，因为会相克甚至引起中毒。

梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

虾和梨不能一起吃
梨不能和虾一起吃，梨和虾一起吃可能会导致中毒。梨中含有丰富的维生素C，虾中含有大量的砷，一旦两者结合会形成毒素，会危害人体健康。梨中含有鞣酸，虾中含有钙、磷、钾，鞣酸与虾中的物质会产生反应，形成不易消化的物质。
隔多久能吃
梨和虾不能一起吃，最好隔一段时间再吃。吃完梨之后，最好隔一个小时再吃虾；或者吃完虾后，隔一个小时再吃梨。梨和虾不能一起吃，如果两者一起吃会产生反应，引起身体不适的反应，会产生恶心、呕吐、胃痛、胃胀的反应。
温馨提示：虾和梨不要一起吃，两者一起吃会让身体产生不良反应，对人体健康有害。如果已经把两者一起吃了，只要两者所吃的量不大，也不会引起严重的反应。如果一次性吃了几斤虾，再吃了30多个苹果，那么对人体可以造成致命的危害。