发面的时候要用温水,摸上去比体温高一点点就好.你是不是水太热?!直接把面烫死了?不用放微波炉里面,只要先用温水融化开酵母,然后用酵母水和面加油和盐都是可以的~~~和好后,用干净的湿布盖上,放到温暖的地方就好,现在的季节一个小时就可以发好了~~~~PS:批萨的面坯一定要和稀一点!!这样烤出来的面坯又松软有酥~~~~往烤盘里放的时候要多放一点油才不沾~~~手上也要抹油~~~~希望你可以做好~~~~
