一般是面粉和水比例2比1 左右的比例,不过要看当时的天气温度,揉出来的面团感觉,适量增加或减少些水。
做包子500克面粉,加250克的温水和成软硬适中的面团即可。
一般面粉和水的比例是1:0.5,即水的重量是面粉的一半.
作包子水和面粉的比例很重要,做包子的话面团要软硬适中,所以面粉和水的比例一般是2:1或者是5:3.
做包子水和面粉的比例是1:0.5,做包子的水要用凉水,然后再配这样的比例,做出来的包子口感非常好。