食材
主料
花蛤
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
姜末
适量
葱
适量
豆豉
适量
步骤
蒜蓉炒花蛤的做法步骤1
1.买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的
蒜蓉炒花蛤的做法步骤2
2.姜，蒜头，豆豉一起剁碎
蒜蓉炒花蛤的做法步骤3
3.切好的葱花
蒜蓉炒花蛤的做法步骤4
4.热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅
蒜蓉炒花蛤的做法步骤5
5.把花蛤倒进去翻炒
蒜蓉炒花蛤的做法步骤6
6.加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。
蒜蓉炒花蛤的做法步骤7
7.花蛤张开口啦，然后收汁就可以了
蒜蓉炒花蛤的做法步骤8
8.盛盘
小贴士
买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的
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