（1）用哺乳动物的成熟的红细胞制备细胞膜的原因是：成熟的红细胞除细胞膜外无其他的膜结构，便于获得纯净的细胞膜．
（2）将脂质体置于清水中，一段时间后发现，脂质体的形态、体积没有变化，说明脂质体不能让水分子通过，细胞膜的结构是磷脂双分子层，细胞膜的成分是蛋白质和脂质，所以可以推测水分子的跨膜运输不是真正的自由扩散，它最可能与膜上的蛋白质有关．
（3）磷脂双分子层构成细胞膜基本支架，蛋白质分子镶、部分嵌插或者贯穿在磷脂双分子层中，C正确．
故答案为：
（1）成熟的红细胞除细胞膜外无其他的膜结构，便于获得纯净的细胞膜
（2）脂质体不能让水分子通过 磷脂双分子层 蛋白质
（3）C
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