中国最香的茶叶是什么茶?

福建安溪的铁观音素有“七道过后有余香”特有的茶香清爽持久，但说起最香道不知道算不算的上，茶是需饮者来品的，本人喜欢铁观音淡淡的兰花香，喜欢它悠长的香味，饮上一口香茶，舌间香味环绕，缓缓咽下，轻轻的吸上一口气，闭目去回味兰花余香，痛快！
赞同楼上所说的，碧螺春又名香煞人，乾隆爷赐名碧螺春！

龙井茶的浓香、茉莉花的清香、绿茶的幽香、铁观音的顶香……想随时随地回味几种茶香？茶酥糖就可以让你如愿以偿。绿茶花生酥、茉莉花茶芝麻、铁观音瓜仁、龙井茶瓜仁……形形色色的茶酥糖让人难以取舍，阵阵茶香扑鼻而至，单是闻香就足以让你垂涎三尺。咬上一口，酥松香脆、茶香四溢，清香与浓郁的茶味最为诱人，食后齿颊留香，恨不得连舌头也一同吞下。

绿茶---碧螺春，
在清代乾隆皇帝以前她叫——香煞人。传说曾经有采茶女
被他的香气熏晕。后乾隆帝觉的这名不雅。有见此茶颗颗
型似螺，色碧绿，改名叫“碧螺春”

一般的说，绿茶以清新鲜爽，红茶以强烈纯正，花茶以清香扑鼻，乌龙茶以馥郁清幽为好。高档茶香气馥郁，鲜爽持久；中档茶香虽高，但不持久；低档茶香低，常带粗气。若有烟（属正常的松烟香型品种除外）、馊、霉、焦、老火等气味，则为次品茶，严重者应视为劣变茶。

1纯讲香味，是铁观音以香味出名的。绿茶----碧螺春、龙井之类也香，但那不是浓香型，而是清香型的。如果纯讲“香”的浓烈程度，非铁观音莫属。
另一个证明是，如果煮茶叶蛋（顶级的那种，不是校学门口一块钱一个的），正宗的做法是放铁观音，而不能放龙井碧螺春。一方面做为半发酵茶，铁观音与酱油更衬一点，另一方面，也是因为铁观音更香，可以与茴香八角等正宗香料匹敌，绿茶是做不到这点的。
2清香要数——西湖龙井（一定要上等级的）