请问用干蕨菜煲汤的做法

如果是没亲自做过的就请不要添乱了

2025-06-26 20:49:15

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回答1：

干蕨菜煲汤
原料：蕨菜300g、猪肉200g、葱1棵、蒜3块、胡椒粉1/4小勺、白面3大勺、清酱2大勺。
操作：
(1)蕨菜煮后泡在水里把硬的部份除去后再把它切碎。
(2)把葱和蒜切碎。
(3)水开时放猪肉，煮烂以后切碎，并与蕨菜混在一起，放葱﹑蒜﹑胡椒粉调味。
(4)在煮猪肉的汤里放材料再煮，煮一会儿在3大勺面粉中冲1/2杯水再煮。
(5)汤稠时放酱油调味。

回答2：

猪肉切细条用酱清、糖、料酒、胡椒粉、生粉腌渍半小时。热油锅爆香虾米、大蒜，加水，水沸后加入蕨菜，煮3分钟后，加入肉条再煮5分钟，用盐调味就OK了。